Bioapfelernte 2018
Die Daten zur Bioapfelernte 2018 entsprechen größtenteils der Schätzung aus dem Juni. Norddeutschland konnte auf Grund günstiger Temperaturen und regionaler Bewässerungsvorteile ein leichtes Ernte-Plus gegenüber den Erwartungen erzielen. Die norddeutsche Ernte anerkannter Bioware liegt ca. 5% höher als die Gesamternte 2016 und bei ca. 50% der deutschen Gesamternte an Bioäpfeln. 2018 konnten außergewöhnlich gute Qualitäten geerntet werden. Die Tag-Nacht-Temperaturunterschiede im Herbst haben für eine sehr gute Farbausbildung der Früchte gesorgt und gleichzeitig hat der sonnenreiche Sommer und Herbst zu ausgezeichneten Geschmackseigenschaften geführt. Die Fruchtzuckergehalte liegen um bis zu 20% über den Durchschnittswerten vergangener Jahre. Für den Vermarktungszeitraum bis zur neuen Ernte stehen trotz deutlich gestiegener Nachfrage ausreichend Bioäpfel aus heimischem Anbau zur Verfügung. Auf wachsende Nachfrage haben die norddeutschen Bio-Obstbauern reagiert und somit kann zur Marktentwicklung in der laufenden Saison auch weiterhin Umstellungsware zur Verfügung gestellt werden.
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